Οποιοδήποτε τρόφιμο που δεν έχει ή έχει πολύ μικρή θρεπτική αξία εμπίπτει στην
κατηγορία των πρόχειρων φαγητών (junk food). Οι περισσότεροι διατροφολόγοι θεωρούν
το πρόχειρο και γρήγορο φαγητό ως ανθυγιεινό και επιβλαβές. Μερικά από τα δημοφιλή
πρόχειρα φαγητά που ο έφηβος σας μπορεί να προτιμά σταθερά έναντι του σπιτικού
φαγητού είναι και τα burgers, λουκάνικα, καραμέλες, σόδες, πίτσες κ.ά..
Αρνητικές συνέπειες στην υγεία του εφήβου

Τα περισσότερα πρόχειρα φαγητά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, αλάτι ή λίπος
και ως εκ τούτου τον κάνουν να νιώθει (στιγμιαία) χορτασμένος και με ενέργεια. Μερικές
έρευνες επισημαίνουν ότι ο εθισμός στο πρόχειρο φαγητό δεν είναι εύκολο να ξεπεραστεί.
Οι συνέπειες του junk food στην υγεία των εφήβων μπορεί να είναι σημαντικές.
Παχυσαρκία

Μια από τις πιο συχνές ανεπιθύμητες ενέργειες από τη συχνή κατανάλωση πρόχειρου
φαγητού είναι η παχυσαρκία καθώς αυτό περιέχει μεγάλες ποσότητες ζάχαρης, θερμίδων
και λίπους. Ο εθισμός στο πρόχειρο φαγητό οδηγεί σε αύξηση του σωματικού βάρους. Η
παχυσαρκία μπορεί να προκαλέσει ιατρικά προβλήματα όπως ο διαβήτης, ο καρκίνος ή ο
πόνος στις αρθρώσεις αργότερα.

Υψηλή αρτηριακή πίεση

Τα περισσότερα πρόχειρα φαγητά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο. Η τακτική
κατανάλωση μπορεί να αυξήσει σημαντικά τα επίπεδα αρτηριακής πίεσης του εφήβου. Η
υψηλή αρτηριακή πίεση μπορεί να οδηγήσει σε άλλα προβλήματα υγείας, όπως καρδιακή
προσβολή και ακόμη και εγκεφαλικό επεισόδιο. Οι ειδικοί υγείας συστήνουν όχι
περισσότερο από 2400 mg νατρίου την ημέρα για τον έφηβο.
Ανεπαρκής ανάπτυξη

Ο έφηβος θα κερδίσει περίπου το 20% του ύψους του και περίπου το 50 % του βάρους του
κατά τη διάρκεια της εφηβείας. Ωστόσο, εάν ο έφηβός καταναλώνει κυρίως πρόχειρο

φαγητό, μπορεί να υποφέρει από ανεπάρκεια θρεπτικών ουσιών κάτι που μπορεί να
εμποδίσει την ανάπτυξή του.
Στοματική υγεία

Τα γρήγορα τρόφιμα και τα αεριούχα ποτά είναι συνήθως μια αποθήκη ζάχαρης. Η τακτική
κατανάλωση μπορεί να οδηγήσει σε φθορά των δοντιών και ασθένεια των ούλων.
Προβλήματα συγκέντρωσης και κόπωση

Εάν ο έφηβος σας τσιμπολογάει τακτικά πρόχειρο φαγητό σημαίνει ότι δεν καταναλώνει
υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή. Ελλείψει πρόσληψης των απαραίτητων βιταμινών και
μετάλλων, ο έφηβος μπορεί να υποφέρει από υπερβολική κόπωση. Μπορεί να αισθάνεται
υπνηλία ακόμη και μετά από έναν καλό ύπνο. Η συνεχής κόπωση μπορεί να μειώσει τα
επίπεδα συγκέντρωσης του εφήβου σας.
Συμβουλές

Το παιδί σας υποφέρει από πολλές ορμονικές αλλαγές και δείχνει ταχεία ανάπτυξη και
εξέλιξη καθώς μετατρέπεται σε έφηβο. Συζητήστε με τον έφηβο σας σχετικά με τα οφέλη
της υγιεινής διατροφής και τις αρνητικές επιπτώσεις των πρόχειρων φαγητών.

Συμπεριλάβετε τον έφηβο σας στη διαδικασία μαγειρέματος. Συνδυάστε τα υγιεινά
τρόφιμα και δημιουργήστε ελκυστικά πιάτα: αυτό θα κάνει τον έφηβο να δει με άλλο μάτι
το σπιτικό φαγητό.

Πηγή: www.mothersblog.gr